COFFEEトラベラー ひろきちのブログ

コーヒーに関する情報や、全国コーヒー巡りのレポートを発信していきます!

コーヒー

本格コーヒーとくつろぎの空間 OFF COFFEE at my book cafe 書斎

こんにちは。SUN coffeeのひろきちです 2020.4.19にお店をオープンしました! 場所は山梨県甲府市朝気3-1-12 オギノイーストモール バリオ1Fです 只今、コロナウイルスの感染拡大予防で、テイクアウトのみで営業しております しっかりと感染拡大予防もしてお…

コーヒー焙煎を始めようと思っているあなたへ

こんにちは☺️コーヒートラベラーのひろきちです。 今日は、コーヒーの焙煎に興味を持って始めようと思っている方のために記事を書きます。 おすすめの焙煎機から、その使い方までお教えいたします。 目次 [:contents] おすすめの焙煎機 それではまず、おすす…

【MARUYAMA COFFEE式】豆の特徴がもろに出る抽出方法!

こんにちは☺️コーヒートラベラーのひろきちです。 今日は、コーヒー豆の持つ特徴が最大限に出るコーヒーの抽出方法を説明します! この方法はMARUYAMA COFFEEさんがyoutubeで紹介していたやり方です。ある時youtubeで見つけて、実際に試してみたら豆の特徴が…

【使い方紹介】GSIエナメルパーコレーター

こんにちは☺️コーヒートラベラーのひろきちです。 先日レビューを書いたGSIのエナメルパーコレーターの使い方を紹介します なにせ自分がこれを買った時参考になる記事がそんなに無かったので苦労しました。笑 www.hiroki-chi.com [:contents] 使用前に まず…

【レビュー】GSI デラックスエナメル パーコレーター8Cup の使用感

こんにちは☺️コーヒートラベラーのひろきちです。 今日はGSIのデラックスエナメルパーコレーターの感想を書きます。 僕がこれを買う時あんまりレビューが無かったので出来るだけ使用した感想なども交えて書きます。 詳細 価格:7002円 サイズ:H20cm W15cm D23…

【レビュー】カリタ手挽きキュービックミル

こんにちは。SUN coffeeのひろきちです。 今日はカリタの手挽きミルのレビューです。 今買おうか迷ってる方、必見です。 目次 評価 長所 短所 まとめ 評価 まず評価です。。 100点満点で表すとしたら、70点くらいですね! ちょっと微妙な点数ですけど、その…

【比較&レビュー】ドトールコーヒーのコーヒー豆!

こんにちは。SUNcoffeeのひろきちです。 今日はドトールコーヒーショップのコーヒー豆の比較をしていきたいと思います! ドトールのコーヒー豆ってどうなの? いっぱい種類あるから選べない。 どういう違いがあるの? という方に有益な記事になってます。 実…

ユニオンサンプルロースター購入!!!

こんにちは、Sun coffeeのひろきちです ついに、ユニオン社のサンプルロースターを購入しました! いずれはプロバット社の焙煎機が欲しいのですが、それまでの第一ステップとしてまずはサンプルロースター。 コーヒーの奥深さにとりつかれてから早2年。 ここ…

コーヒーの楽しみ方は飲むだけじゃない!!

こんにちはSun coffeeのひろきちです。 コーヒーの魅力 - COFFEEトラベラー ひろきちのブログでも話しましたが、コーヒーは奥が深くいろいろな楽しみ方があるので紹介します! 目次 まず香り バリエーション 見た目 食器 コーヒー器具 コミュニケーション コ…

美味しいコーヒーショップを探すコツ

こんにちは、SUNcoffeeのひろきちです。 今日は美味しいコーヒーショップを探すコツをお教えします。 ぶっちゃけ僕も200軒近くコーヒーショップに足を運んでいて気になったお店、コーヒーが美味しかったお店をインスタグラムに載せています。それ見てくれた…

アメリカン、アメリカーノやブレンドとシングルオリジンの違い

こんにちは。Sun coffeeのひろきちです。 今日は、コーヒーの用語解説をします。 コーヒーの用語って名前似てるし、見た目も似てるし難しいですよね。 初めてカフェ行った時とかよくわからないですよね 僕も最初そうでした。 そういう方の為の記事になればな…

【レビュー】MERMOO YILAN 蓋付コーヒー ポット

こんにちは。Sun coffeeのひろきちです。 今日は先日購入した、MERMOO YILAN 蓋付コーヒー ポットの使った感想を書いていこうと思います! // リンク MERMOO YILAN 蓋付コーヒー ポット買ってみたいけどどうなの? お洒落な1人用ドリップポットない? と言う…

自分に合ったコーヒーカップの選び方

こんにちは!sun coffeeのひろきちです。 今日は何気なく使っているカップ☕️について書きます。 僕は本格的にコーヒーにハマり出してから、おそらく200軒ほどでコーヒーを飲んできました。 カフェであったり、喫茶店であったり、チェーン店であったりと色々…

エスプレッソとコーヒーの違いと特徴

Sun coffee のひろきちです。 今日はエスプレッソについて語ります エスプレッソって何? どうやって飲むの? と言う方にわかりやすく説明します。 目次 エスプレッソとは? コーヒーとの違い どんな味? どうやって飲むの? おすすめの飲み方 家でもできる…

【ドリッパー比較完全版】3大コーヒードリッパーの特徴と美味しいコーヒーの淹れ方

Sun coffee のひろきちです。 過去に、ハリオ式、カリタ式、メリタ式ドリッパーの解説をしました。 その特徴などを簡単に確認できるように、此処にまとめておきます。 コーヒー始めたいけど、何を買えばいいかわからない。ハリオ式、メリタ式、カリタ式、、…

【完全初心者用】カリタ式ドリッパーの特徴と美味しいコーヒーの淹れ方

Sun coffee のひろきちです。 今日はカリタ式ドリッパーの特徴と美味しいコーヒーの淹れ方を解説します。 カリタ、メリタ、ハリオ、、どれがいいのかわからない。。 カリタ式ドリッパーを買ったけど、どうやったら美味しいコーヒーが淹れられるの? と言う方…

【完全初心者向け】ハリオ式ドリップコーヒー特徴&おいしい淹れ方

Sun coffee のひろきちです。 ハリオ式ドリップコーヒーの特徴やおいしい淹れ方を紹介します。 ハリオ式、メリタ式、カリタ式、、どれが良いの? ハリオ式購入したけど、どう淹れたら美味しいの? と感じてる方に有益な記事です。 目次 ハリオ式とは 必要な…

【完全初心者向け】メリタ式ドリッパーの特徴と美味しく淹れる方法

Sun coffeeのひろきちです。 今日はメリタの一つ穴ドリッパーを使ったコーヒーの抽出方法をお教えします。 最近メリタ式のドリッパーを購入したけど、どうやれば美味しく淹れられるのかわからない。。ドリッパーを買おうと思ってるけど、メリタってどうなの…

【完全版】煎り上手の使い方

こんにちは。Suncoffeeのひろきちです。 今日は先日買った煎り上手の使い方を教えます。 実際に購入して焙煎したけど、美味しく出来ない。や、焙煎しても豆の特徴が出ない。 と感じてる方に有益な記事です。 目次 使い方 振り方 火との距離 時間 あったら便…

【レビュー&比較】煎り上手の評価 上手に煎る方法

こんにちは。ひろきちです。 今日は僕が最近使い始めた煎り上手について使った感想、上手に煎るコツを解説していきます。 「焙煎始めてみようかな」、「煎り上手ってどうなの?」 って思ってる人に有益な記事です。 コーヒー焙煎機選び - ひろきちの経験談 …

【初心者用】コーヒーミルの種類比較!

今日は、コーヒーミルの種類別で比較していきたいと思います。 最近コーヒーを始めたんだけど、豆から購入してドリップしたいなぁ。 でも、コーヒーミル持ってないし、何を選んだら良いかわからない。。 そんな人のための記事です。 目次 どれを選ぶか 電動…

【初心者向け】コーヒー豆の選び方と保存方法

こんにちは。ひろきちです。 今日はコーヒー豆の選び方と保存方法について解説します。 目次 豆を選ぶ 容器 量 焙煎度 値段の高い豆=最高の豆? 保存方法 豆を選ぶ スーパーマーケットではまずありません。良質で新鮮な豆を求めるのであれば、コーヒーを専…

【無料で勉強】焙煎度合いの不思議

こんにちは。 ひろきちです。 今日は、コーヒー豆の焙煎度合いについて書きます コーヒーなんて、全部苦いだけ!って思ってる人、、、違うんです! 目次 コーヒーの味を決める焙煎 焙煎の目的 コーヒーの味を決める焙煎 僕があまりコーヒーの知識が乏しかっ…

【無料】コーヒー豆の三原種の勉強

こんにちは ひろきちです。 今日はコーヒー豆の三原種について書いていきたいと思います。 コーヒーの三原種 アラビカ種 ロブスタ種 リベリカ種 コーヒーはアカネ科の植物で、日本でいうとクチナシなどが代表の種類。 その中のコーヒー属はおよそ40種類もあ…

コーヒー焙煎機選び

こんばんは。ひろきちです。 先程、小一時間コーヒー焙煎機の種類を調べてました。 結局どの焙煎機がいいんだろうと思って。 色々調べまくった結果、Probat社の焙煎機のようです! ちなみにお値段、、、約500万ww 。。 買えん笑 結局何がちがうの? 今のとこ…

コーヒーを美味しくするひと手間!!

こんにちは 約二年ほどコーヒーの焙煎をしています。 コーヒーは、ほとんどの人が飲んでいますが、知らないと恐ろしい事があります。。笑 今日はその事について書いてみたいと思います ハンドピック もしかしたら聞いたことがある人がいるかもしれません。 …