今回は、コーヒーを始めてみたい!という人の為に先ず何をすべきかを書きます!
少しでも参考になれば嬉しいです😃
コーヒーの淹れ方
今、僕はコーヒーチェーン店に勤めているのですが、お客さんにもスタッフにも
コーヒーを始めてみたいけど、色々器具を揃えなきゃいけないんでしょ?
とか
淹れるのが、すごいめんどくさい
ってよく言われます。。笑
まあ確かに喫茶店行くと色んな器具で淹れていて、知らないと職人じゃないと出来ないように思えますよね!
僕も昔はそうでした(^^)
でも、コーヒーの雑誌とか読んだり、毎日自分で淹れたりして気付いたのですが、
殆ど、どう淹れてもあんまり変わらないです。笑 (プロの舌を除いて)
何でもいいんです、別に鍋で煮出したって、OKなんです!
それでも、コーヒーは淹れた後にカスが出てしまうので、できるだけ簡単に淹れられて、簡単にカスを処理できる物がいいですよね!
とりあえず、この条件を満たした器具を紹介したいと思います!
最低限必要なもの
用意して欲しいのはコーヒープレスです!
そして次は、、、無いんです。。笑
安いものでも2000円くらいで買えちゃいます笑
少しはハードル下がりました??(^^)
僕が実際買ったのは、ハリオのコーヒープレスです!
リンク
あとは、自宅でお湯を用意するだけ!
淹れ方
- まず、コーヒーの粉を用意します! (近くのコーヒー屋さんで買うのがオススメ!購入時に豆を中挽きで挽いてくださいと伝えましょう!)
- お湯を沸かします。
- コーヒープレスの蓋を取り、粉を容器に12グラム入れます。
- お湯を150ml (一杯分)注ぎます。
- 蓋をして少し待ちます。
- 蓋に付いている棒を底に行くまで押し込みます。
- 完成!
簡単ですよね?笑
これで本格的なコーヒーが自宅でも飲めます!
味の濃さは、コーヒーの粉の量で薄くしたり、濃くしたりできますよ!
残ったコーヒーかすは洗い流すか、スプーンで取ってゴミ箱に捨てれば終わりです(^^)
皆さんも素敵なコーヒーライフ始めてみてください!
ではまた。